顾客不来是因为营销不行！扯淡！

【编者按】很多餐饮老板都非常的认同，他们说的就是，不会的，绝对不会的，怎么会拿顾客当傻子呢。

其实，你说的这句话就是把顾客当傻子了。

傻子智力有问题，但是，能分清楚好不好吃，不好吃，傻子都不吃。顾客不傻，也能分清楚好不好吃，你说的好吃，是你自己觉得好吃。

你说的是营销的问题，是你不愿意承认你的菜，并不被顾客认可，顾客没有觉得你的菜好，严谨点说，顾客不觉得你的菜适合他们的口味，于是，顾客不来了。

如果顾客觉得你的菜很适合他们的口味，而且，价格也不错，服务环境也说得过去，顾客有什么理由不来呢？

假设顾客真的不来了，也不是你的菜品的问题的，那就真的要好好的找找原因，而不是，不负责的想当然，“营销出了问题了”。

是这样吗？

我可以肯定的告诉你，不会。

第一个可能，你的菜不适合你的的绝大多数顾客。顾客不买单。这就要找到顾客的真实需求去调整菜品。

第二个是，其他环节出现了问题，很多，从服务、环境、味道、价格、菜单、装修、停车、店址，一个个的去排查，通过数据找到真正的原因。改正！

做好这两点，不用任何营销也能做好。如果，在这个的基础上，稍加调整，顾客盈门指日可待。

所以要是有人说，你的菜品很好但是营销不好的时候，基本就是来收割你了。当然，你可以为自己的小小的自尊心买单。

餐饮的菜品是一切的基础，菜好，是基础，是根，在这个基础上做营销是锦上添花。