顾客不来是因为营销不行！扯淡！

【编者按】餐厅生意不好是各种问题日积月累形成的

顾客不来店有很多原因，营销不是，菜品好吃也不是。

这个是通病，把所有的问题，综合成一个，告诉老板，你的生意不好是因为这个没有做好，其实这是“扯淡”。

一个饭店生意不好了，是好多原因综合到一起的，菜品、服务、环境、味道、价格、菜单、装修、停车、店址……太多了，各种各样，一个店的生意不好了也不是一朝一夕，除了出现急性恶性的事故，其他都是各种原因慢慢积累起来的。

我之前说过三个馒头的故事：一个人吃三个馒头可以吃饱，不是第三个原因，而是，前面两个的积累加上最后一个，三个馒头共同努力的结果，生意不好的店，也是多个馒头，一个个的积累，最后爆发。

要说是某一个引发的可能性不大，不排除意外，除此都是各种问题，最后出现问题的只是“压死骆驼的最后一根稻草”

这句话的意思是一只骆驼已经不堪重负了，这个时候只要在它身上放一根稻草就会压死它。意思是说事情发展已经到了临界点，骆驼就要崩溃了，这时候，再放一根稻草，它就垮了。

所以，你的店如果出现问题，不要相信某某说，你的店不好使因为什么原因，扯淡。即使在店里也要几个月下来才能找到问题，这个不是算命，更何况都没有见过，上来就说你的营销出现问题了，这整个就是卖营销课程的意思。

如果你信了，恭喜，又一把韭菜诞生了。

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餐厅生意不好，

要从顾客需求、服务、环境等环节找原因

最后说个终极的问题，你的菜品这么好吃，为什么顾客不来呢？

“我的菜好吃，但是店里没有人。”

这样的问题几乎每天都会遇到。

我最想的是反问一句：你的菜这么好吃，怎么会没有顾客来呢？

我最常说的一句话是：不要拿顾客当傻子。