蔬菜界里的“扛把子”竟然是它

【编者按】在众多蔬菜里，作为一种廉价而大众的蔬菜，它的功效简直多到爆表，它是什么呢？先卖个关子，大家先来看看它每百克中含有的元素吧。下面和51养生网小编一起来了解一下吧。

它每100克中含蛋白质1.4克，脂肪0.2克，碳水化合物6.1克，粗纤维0.9克，灰分0.5克，钾147毫克，钙24毫克，磷39毫克，铁0.8毫克，锌0.23毫克，钠4.4毫克，镁15毫克，锰0.14毫克，铜0.05毫克，硒0.92微克，胡萝卜素0.02毫克，维生素C5毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.03毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C8毫克，热能1356千焦。

是不是被这种廉价大众菜惊艳到了，到底什么东西能这么好？哈哈，它就是洋葱。唉，你等等呀。

先别着急，等我介绍完它的功效，再去买也不迟。

1.洋葱具有发散风寒的作用：因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

2.降血压、血脂：洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。洋葱也具有降脂的效果，够降低胆固醇以及血脂的含量，能够有效的预防人体出现各种心血管的疾病。

3.抗癌：洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。