​几道非常好吃的菜

【编者按】朋友来家里，做什么菜好呢？下面这几道菜非常合适，看着颜值高，吃起来味道还很好。尤其是汤汁的做法也比较简单。非常的下饭，朋友说特别好吃！那么下面这第一道菜是板栗红烧肉，五花肉洗一下，然后把它切成块状。拿出一个碗来，在里面把酱汁调好。

把栗子放到热水里面煮熟。捞出来之后，把它放进凉水里面过一下。然后再把它的外壳剥掉。在锅里加入一些油烧热，然后放一些花椒粉进去炒一下。再把肉倒进去炒匀，把酱汁倒进去，让肉充分的上色。然后在里面加入一些小葱，生姜，大蒜继续炒。再倒一些水进去，等到水开了之后，改成小火炖大概半个小时左右。把栗子放进去，再加入一点食盐，开成中火煮，最后让食材把汤汁都吸收掉就行了。

那么下面这道菜是猪蹄。大家得先把食材备好，猪蹄，南乳，生抽，老抽，料酒，食盐，耗油，生姜，鸡精和胡椒粉，还有干辣椒。先把猪蹄上面的毛毛都用镊子夹干净，然后把它切成块状，用水清洗一下。在锅里加入一些水烧热，然后把猪蹄块放进去，再在里面加入生姜，还有料酒。水被煮沸之后，再加热大概三分钟就可以了。盛出来放到水里，洗干净再稍微控一下水分。

在锅里加入一些油烧热，然后把八角，生姜片，香叶，陈皮，放进去炒出香味来。之后把猪蹄放进去，再加入一点生抽，干辣椒，耗油，胡椒粉，料酒，还有老抽炒匀，再加入一点水。开成大火把它煮开之后，转为小火煮大概不到一个小时。最后让食材把汤都吸收掉，再加入一点鸡精炒匀就行了。

那么下面这道菜是凉拌粉丝了。还是得先把食材备好，一束粉丝，油炸过的花生米（把它们的皮都剥掉），一点香菜叶子，红椒，小辣椒，豆芽，辣椒油，陈醋和食盐，还有一些麻油。先把粉丝剪短或者是折断。在锅里加入一些水烧热，然后放粉丝进去煮。捞出来之后，放到凉水里面过一下。

豆芽用水清洗干净之后，锅里加水烧热，把豆芽放进去稍微煮一下，然后捞出来放到凉水里过一下。把红椒用水洗一下，把它切成圈状。把花生米用刀切成两半，和小辣椒一起都放进粉丝里面。再在里面加入一些调味料，搅匀之后，在上面放上一点香菜就行了。