【编者按】
这种食品一定是你没见过的,奶豆腐。蒙语是“胡乳达”。是内蒙民族的一道家常奶食品。用牛奶、羊奶、马奶经过凝固、发酵而成的食物。形状类似豆腐但不是豆腐。味道微酸又微甜,乳香浓郁,当地人非常喜欢吃。经常泡在奶茶中食用,或者当干粮食用,还可以做成拔丝奶豆腐,是内蒙民族的一道风味名菜。
所以去内蒙不要只知道烤羊腿和奶茶了!还有这些美食,都是舌尖上的内蒙古!去内蒙古多吃肉和奶制品才是你对内蒙美食的最高礼仪!
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