【编者按】
7. 锅里放一点油,油热后先放肉片,因为有肥肉可以煸些油出来,炒到肥肉部分开始翘起,盛出来备用。
8. 放入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油之后,放入切碎的豆豉,一起煸炒。
9. 然后加入肉片,放入一点甜面酱,翻炒均匀之后,加入青红椒和蒜苗。
10.加一点白糖,和生抽,一分钟后关火出锅。
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