【编者按】
4.然后加入两勺干淀粉。淀粉的量根据食材的多少来决定。
5.用筷子将鸡蛋和河虾、淀粉搅拌均匀。淀粉放的多的话,拌匀之后的状态是糊状的,煎好的饼就会比较厚实,淀粉放的少一些的话,拌好的是比较稀薄的状态,蛋香味更浓一些。
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