爆炒猪肝一炒就老赶紧试试这种做法

【编者按】猪肝 适量/ 青椒 适量/

大蒜 适量/ 生姜 适量/

油 适量/ 淀粉 适量/

料酒 适量/ 甜面酱 适量/

老抽 适量/ 盐 适量/

白砂糖 适量/

步骤

Step 1

猪肝买回来后，先泡一下血水，再用清水多洗几次。切好后，再用清水冲洗几遍。然后沥干，加入淀粉、料酒腌制半小时左右

Step 2

取一碗，加入甜面酱、老抽、盐、白砂糖和水，搅拌均匀，调料汁就做好了

Step 3

葱姜切末，青椒洗净去蒂去籽后切滚刀块