家常红烧牛肉

【编者按】冬天早已远去，我们的春天已经来临。在如此安然如水的时刻，请允我静静地将时光描绘。弹一曲请瑟之音，诉一段倾城之恋，抒一卷明媚之光，寄语春天。

一、红烧牛肉

准备食材：牛腩肉400克、洋葱半颗、胡萝卜1根、大蒜5瓣，西红柿1个、葱1根、酱油1勺、豆瓣酱1勺、料酒1勺、盐1勺

制作方法：

1.锅中烧水，牛肉焯水，沥干备用。洋葱、胡萝卜、西红柿切小块。葱切碎，分开葱白和葱绿。

2.净锅烧油，油热后放入牛肉，翻炒至变色出香味，再放入葱白、洋葱、胡萝卜、西红柿块翻炒至变软。

3.放人酱油、豆瓣酱炒散，加入温开水，没过所以食材，焖煮九十分钟。

4.最后，出锅前加入少许盐调味，再撒入葱绿，即可。