几道美味硬菜教你

【编者按】炖鲫鱼

1.准备好姜片，葱花，蒜末和干辣椒一个八角。

2.鲫鱼处理干净，用刀在上面划几道。

3.锅中加入适量的油，油热放入这些调料爆香。

4.放入鲫鱼翻炒，加入老抽和料酒，翻炒。

5.然后加入适量的水，炖十五分钟，

6.最后放入适量的盐和鸡精调味儿。然后出锅即可

豆浆机制肉皮冻

1.猪肉皮焯一下，去毛、去油，切成细条