养生要先学会养肝常吃此物抗肝炎

【编者按】丝瓜又名蛮瓜、绵瓜、天罗瓜、倒阳菜，属一年生攀援草本。丝瓜原产于印度尼西亚，大约宋代时引种于我国南方，如今全国各地均有栽培。

二月播种，喜高温潮湿，夏秋采摘为蔬，嫩丝瓜与鸡蛋、肉片、虾仁拼配，做汤或炒食，堪称美味佳肴，清香适口。

丝瓜鲜绿细嫩，热天用丝瓜煲汤做菜，既能清暑解热，又能补充汗液耗损。

丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病和预防各种维生素C缺乏症。丝瓜中维生素B1等的含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。

丝瓜子中所含葫芦素有抗肝炎功能，并对鼻咽癌KB细胞或Hela细胞有抑制细胞毒活性，且可驱肠虫、化痰排脓。

丝瓜叶可降低血清、心肌的过氧化脂质，故能抗衰老。其藤茎汁液可保持皮肤弹性，能美容去皱。丝瓜藤煎剂能止咳、化痰、平喘。

丝瓜藤提取物既可预防乙脑病毒和滤泡性口腔炎病毒，又是核酸类的干扰素诱生剂。丝瓜酒浸剂对肺炎双球菌有较强的抑菌作用，对甲型链球菌和乙型链球菌有抑制作用。

丝瓜组织培养液提取物(泻根醇酸)有很强的抗过敏作用。

丝瓜性寒滑，多服能滑肠致泻，脾虚便溏者不宜食；另不可生食。丝瓜全植物有杀昆虫作用，果实含氢氰酸，对鱼毒性很大。

朋友们，你们爱吃丝瓜吗?