3月不吃肉也要多给孩子吃它

【编者按】

3月不吃肉也要多给孩子吃它，肉多刺少，不仅长记性，还猛蹿个头

青花鱼是我们日常餐桌上的常客，是海鱼的一种，不过青花鱼是深海鱼，味道鲜美营养健康，因为富含高蛋白又是低脂肪，很容易被人体吸收。青花鱼，在潮汕地区的叫法很特别叫做“花仙鱼”，这个鱼，肉多刺少，鲜甜，适合孩子吃，既能补充营养，不仅长记性，老人家都说爱吃鱼的孩子更聪明，所以要多孩子哦，个头还猛蹿，营养跟得上了，孩子也长得快，长得高，立春后，这花要多给孩子吃。青花鱼，学名鲐鱼，又称油胴鱼、鲭鱼。青花鱼低脂肪高蛋白，有着鲜美细腻的肉质，无论盐烧酱煮都十分美味，是人们餐桌上的海味上品。青花鱼是鲐鱼，鲈形目，鲭科，鲐属。

又名：青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼，潮汕人叫它“花仙鱼”体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实；尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。头大，前端尖细，呈圆锥形。眼大，位高，有发达的脂眼睑。上下颌等长；牙细小，上下颌齿各一行。侧线明显。背鳍两个。体背呈青蓝色。有不规则深蓝色横纹或斑纹。斑纹延伸到侧线下方。在我老家潮汕地区鱼饭是非常有名的，以各种鱼洗净用，用竹篮装好上锅蒸，然后用来配粥，下酒也是非常好吃。青花鱼蒸好放凉蘸酱油实在是太赞了，这个可是非常的家常做法，但是今天换个做法，煎煮青花鱼，经过油煎之后再用水煮，加上一点芹菜，味道香喷喷的。接下来就由小编来给大家分享这道煎煮青花鱼的做法吧！