【编者按】[鲜香可口的锅贴]
主料:标准面粉、清水、猪肉馅、萝卜缨、宽粉条、面粉水适量(请根据自家人口选择分量)
调料:葱碎、姜末、生抽、植物油、香油、盐、自制五香粉适量
制作过程:
1、 萝卜缨择洗干净控水,用淡盐水浸泡上。宽粉条用温水泡上。
2、用清水把面粉和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜,饧上半小时。
3、萝卜缨泡好后,锅里放水烧开,将萝卜缨子放入,关火。让每一个叶子都焯透,捞出,过凉备用。
4、分别把各种调料放入猪肉馅里,搅拌均匀,备用。
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