【编者按】随着人们对健康追求的深入,懂得多一点、吃得健康一点正成为许多白领的饮食生活习惯。小番健康提醒,除了膳食指南中提到的,简单来讲,可以归纳为以下几点。
第一,蔬果多一点,丰富一点。蔬果颜色丰富,包括白红黄绿蓝紫橙等,尽量保证食物颜色多样化,比如橙色主要有胡萝卜素,红色有番茄红素,绿色含有叶绿素等,它们所含不同营养均能够有抗氧化、抗衰老作用。
水果酸味却又含有糖分,多数水果是生吃的,所含维生素C丰富。比如像苹果如果熟吃还可以治疗儿童腹泻;梨熟吃还可以止咳润肺。所以,不同颜色都应该吃才对。
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