乡下此种水分充足的蔬菜

【编者按】乡下此种水分充足的蔬菜，是胃病的良药，还能宽肠通便，水嫩肌肤！

苤蓝是从欧洲引进的特菜新品种，以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位，球茎脆嫩清香爽口，营养丰富。中国北方一般春、秋两季栽培。南方秋、冬季和冬、春季栽培。秋季栽培在7月至8月育苗。现在很多农民伯伯开始陆续种植苤蓝啦！它到底有什么诱人的功效与作用才使得它的经济效益这么高呢？今天小编就带大家认识一下吧。

1、苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的功效，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。

2、苤蓝内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，帮助人体轻松排除毒素，有效补充机体水分，令肌肤水嫩光泽。

3、苤蓝还含特殊的微量元素-钼，能抑制亚硝酸胺的合成，用于防癌抗癌有出色的辅助疗效。

小编最爱吃凉拌苤蓝啦！新鲜的苤蓝加上醋和白糖，甜脆可口，又开胃！一个人能吃一大盘呢！

你的家乡种植苤蓝吗？你喜欢怎样做来吃呢？欢迎和小编交流哦！

（本文图片来源于网络）