经常失眠常吃此物可催眠

【编者按】生菜原产于地中海沿岸,由野生种驯化而来,古希腊人、罗马人最早食用。生菜较早传入我国,东南沿海栽培较多,台湾种植尤为普遍。如今,生菜是欧美国家的大众蔬菜,制作沙拉的常用原料,更是韩式料理中的明星菜。

生菜中含有莴苣素,使生菜带有苦味,这种物质有催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱的作用。生菜含有的甘露醇等有效成分,有利尿及促进血液循环的作用。

生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体细胞产生干扰素,从而产生抗病毒蛋白,抑制病毒。生菜特别适合女性、肥胖者、神经衰弱者和抵抗力低下者食用。生菜性寒凉,尿频、胃寒的人不要过多食用。

生菜与大蒜搭配食用,有消炎去火的作用,与豆腐搭配食用,更加强其美肤、瘦身的功效,与蚝油搭配食用不仅味道鲜美,更有补脑益智的作用。

蒜香生菜

原料：生菜300克,泡椒丝10克,蒜泥、盐、味精、香油、色拉油各适量。

做法：生菜洗净后沥干水分,撕成片。炒锅中倒入油少许,放入蒜泥、泡椒丝、盐略煽,取出后晾凉,加入味精、香油与生菜片拌匀即可。

孕期呕吐时,可用生菜50克,生姜20克,韭菜50克,一起烂取汁服用。

番茄200克,生菜50克,将番茄和生菜用开水漂烫,切成薄片,放入盘中,加适量酱油和盐拌匀,可用于糖尿病的辅助食疗。

朋友们，你们爱吃生菜吗？